想要开一家好的喜小茶®︎茶饮餐饮加盟店，实现高利润，店面运营至关重要。那如何做好店面运营呢？让我们来听一位旺店大咖，年入200万喜小茶®︎茶饮餐饮加盟商刘先生的说说他的经验吧。

　　 首先，从店铺位置与租金着手

　　 店铺租金随位置而变，但又并没有一个很好的衡量尺寸，那么，这个店铺到底值不值这个租金呢？这个需要进行核算。

　　 通过租金可以算出每营业个小时的房租成本（仅算营业时间段），加上人工、水电、物业等必须需出，则可以计算出每个小时的固定成本。接着根据产品的毛利润率计算，自己是否有把握能够收回这个小时的成本。如果做促销，是否会影响到产出成本，如果你的赢利能超过这个数，这个门面则可以拿下，开喜小茶®︎茶饮餐饮加盟店。

　　 接着，营业时间的安排

　　 有人的店早上10点开门，营业到晚上10点；有人同样早上10点开门，但营业到晚上8点；如果房租一样的情况下，营业时间短的每小时营业成本更高。但是每个小时的经营状况是不同的，有忙不过来的时候，也有闲得发慌的时候。

　　 如何利用好时间、管理好时间，就是喜小茶®︎茶饮餐饮加盟店经营者需要多思考的问题。而且营业时间长，就有可能需要增加相应的人员排班，人力成本也会因此上升，所以，如何规划好时间，将是成本管理的一项重要指标。

　　 然后，获取新顾客

　　 喜小茶®︎茶饮餐饮加盟店吸引新顾客进店的方式通常有以下几种：

　　 A、赏心悦目的喜小茶®︎茶饮餐饮店面装修（装修成本，一次性的，或者按周期翻新，再次产生装修成本）

　　 B、折扣活动（无成本，让出利润）

　　 C、喜小茶®︎茶饮餐饮总部提供海报、传单等宣传物料

　　 D、喜小茶®︎茶饮餐饮品牌影响力！

　　 E、无线网络，当今移动互联的时代，智能手机+互联网已经大大改变了人们消费的习惯，吃饭必团购、出门要导航、休闲必找wifi等等，让我们有机会通过互联网获得大量的线上人流量，你如果懂得如何玩转互联网营销，店面神马的都是小意思。

　　 最后，员工管理

　　 这个行业有很多员工都是8090年轻员工或学生兼职打工，所以会有一些行业通病，比如流失率大、技能差、服务意识弱、不主动营销等等。

　　 作为喜小茶®︎茶饮餐饮加盟店老板，你需要在情感上给予员工关怀，让员工感觉到家人的温暖，集体的温暖；还要给员工一定的职业规划，组织专业培训，培养员工的销售意识；此外，还需要引导员工做良性的内部竞争，给工作表现突出者一定的物质奖励，继而推动团队的良性发展。
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